Viikon turkulainen Hilu Tolmunen

 

Hilu Tolmunen on baarien kuningatar 

Hilu Tolmunen eteni pitokeittiössään puolijuoksua, toisessa kädessä suuri, painava  vadillinen hirvenpaisteja ja toisessa kädessä kiehuvan kuuma kastikekulho, kun puhelin essun taskussa kilahti. Kun Hilu sai työnnettyä paistit uuniin,  hän ehätti vastaamaan. ”Päivää, tämä on Turun kaupungin sosiaalitoimesta. Huomasimme, että täytitte 80 vuotta ja kyselemme, tarvitsisitteko apua päivittäisissä askareissanne”. Ei Hilu tarvinnut,  valmisteilla ollut 100 hengen banketti hoitui ominkin voimin.

Sanaa legendaarinen viljellään nykyään liian kevyesti, mutta Hilda ”Hilu” Tolmuseen luonnehdinta osuu täydellisesti. Vuonna 1928 syntynyt Länsi-Lapin tyttö tuli Turkuun paperikassi matkatavaranaan, perusti perheen ja ravintolaketjun. Viimeisinen  Hilun baareista oli Tähti-Baari, josta hän jäi eläkkeelle vasta 87-vuotiaana. Laajimmillaan Hilulla oli seitsemän toimipistettä ja yli 50 työntekijää. Omien ravintoloidensa ohella juhlat ja yksityistilaisuudet teettivät työtä.   Oma pitopalvelu hoiti lukemattomat häät, hautajaiset ja syntymäpäivät. Turku-hallin avajaistarjoilutkin hoidettiin.

Hilu on edelleen hyvissä sielun ja ruumiin voimissa ja osallistuu aktiivisesti yhdistyselämään niin Korppolaismäen mäkitupalaisyhdistyksessä kuin eläkeläisjärjestössäkin. On hyvinkin mahdollista, että jokin laadukas turkulainen pitopalveluyrittäjä saa muutaman vuoden kuluttua vaativan tilauksen: pitäisi järjestää iloiset 100-vuotisjuhlat turkulaisen ravintola-alan grand old ladylle.

Kuva: Turun Yrittäjänaiset/Timo Salmesmaa

Viikon turkulainen Heikki Pälve

Heikki Pälve on kippari Pihlmanin sukua Kun Turun kaupunginvaltuusto kokoontui järjestäytymisistuntoonsa, ei  Heikki Pälve enää istunut tutulla paikallaan. Hän kuuluu

Lue lisää

Viikon turkulainen Kalervo Väänänen

  Saaristomeri pelastuu Väänäsen opein Turun yliopiston rehtorina  kymnmenvuotisen uran tehnyt Kalervo Väänänen ei ole jäänyt lepäämään laakereillaan eläköitymisensä jälkeen.

Lue lisää

Viikon turkulainen Arto Huhto

  Huhto huhtoo töissä ja airoissa Viime viikolla esiteltiin viikon turkulaisena laitapuolen kulkija, joka elämäsä aikana työllisti poliisia satoja pikkurikoksia

Lue lisää

Viikon turkulainen Liston

  Liston kuului katukuvaan Paikallisessa lehdessä on taitettu peistä siitä, miten Turun ”uudella” kauppatorilla on rauhatonta. Kiveysten reunoilla notkuvat päihteiden

Lue lisää


Näytä kaikki yritykset