Salmelat myrskyn silmässä
Heikki Salmela joutui äskettäin myrskyn silmään. Muutamat Hesburgerin työntekijät avautuivat julkisuudessa kertoen pakkotahtisesta työstä ja elämää vaikeuttavista työvuorojen muutteluista. Seurasi ankara loan heittely sosiaalisessa mediassa. Mahdottomin yilyönti keskustelussa oli se, kun joku intoutui kommentoimaan: ”Jos Salmelat olisivat päivänkään tehneet näitä hommia, niin eivät sanoisi mitään”. Se sai jo etäisemmänkin tuttavan soittamaan Heikille ja puuskahtamaan, että joku raja pitäisi olla epäreiluudellakin. Vähänkään Salmeloiden työtaustaa tunteva kun tietää, että pariskunnan ahkeruus hipoi työhulluuden rajoja silloin, kun pariskunta raivasi tietään nakkikioskin huuruista kohti hampurilaisimperiumin johtoa ja hotelli Marinan kattokerroksen eläkekotia. Hommia painettiin jopa oma terveys vaarantaen.
Vuonna 1965 turkulaisen keltsukkakuskin poika Heikki Salmela oli juuri valmistunut ravintolakoulusta ja saanut kesäpestin Suomenlinnan kesäravintola Walhallasta. Samaan ravintolaan tuli kylmäköksi Kirsti Sivula, kaunis nuori neito, joka ajatteli ensin vähän hassuttaa työkaveriaan ja jättää sitten lehdelle soittelemaan. Toisin kävi, syksyn tullen hankittiin kihlat ja alettiin suunnitella yhteistä tulevaisuutta. Se kulki monen keittiön kautta Paimion motellista Naantalin linja-autoasemalle, Puutorin grillille ja lopulta Hesburger-ketjun syntyyn, sen ensimmäinen ravintola perustettiin vuonna 1980 Kristiinankadulle.
Kasvun vuosina ei tunteja laskettu eikä vapaita juuri pidetty. Äskeisessä kohussa Salmeloita järkytti eniten se, että kielteinen palaute tuli työntekijöiltä. He kun ovat aidosti uskoneet siihen, että ketjussa kaikki ovat samaa perhettä. Heikki otti hatun kauniisti käteen ja pyysi kaltoin kohdelluilta anteeksi yhtiön puolesta. Parannuksia työoloihin luvattiin. Se ei tietysti muuta sitä tosiasiaa, että jatkossakin työ ravintola-alalla on kiireistä, ajoittain raskasta ja aika pienipalkkaista.
Viikon turkulainen Eero Roine
Eero Roine oli suosittu elokuvissakin. Hän sai sivuosa -Jussin elokuvasta Ihmisiä suviyössä. Kuvassa kohtaus elokuvasta Pinsiön paroni. Roineen teatterisuvun
Viikon turkulainen Tero Laine
Tero palasi lähtötelineisiin Kun johtaa Turun Tovereita, nykyään ytimekkäästi TuTo, seisoo jättiläisten harteilla. Toverit oli 1930-1960 -luvuilla Työväen urheiluliitto
Viikon turkulainen – Rauno Lahtinen
Lahtinen toppuuttelee purkajia Kulttuurihistorioitsija ja tietokirjailija Rauno Lahtinen on niitä miehiä, joka sielunsa silmin näkee Turusta myös sen osan,
Viikon luontokuva -Suosirri
Kuva: Heikki Junnila Juhlapukuinen suosirri on helppo tuntea mustasta vatsasta ja ruskeasta selästä. Etelänsuosirrillä (alalaji schinzii) vatsa on mustan ja
Viikon turkulainen – Martti Ervasti
Lausteen Martilla ilon viikko Kun Martti Ervasti 23 vuotta sitten muutti Turkuun, mielessä olivat opinnot multimediatuotannon parissa. Filmintekijää tai
Viikon turkulainen Kari Kantalainen
Kantalainen kannustaa kokoontumaan Eläkeläisväestön mielestä pahimmat pelot ovat oma tai läheisen sairastuminen ja suurimmat harmit ikäsyrjintä ja digitalisaation rattailta
