Hessu kiitti ja kumarsi
Yksi luku turkulaista ravintolahistoriaa kirjoitettiin loppuun, kun vuonna 1967 perustettu Brahen kellari sulki ovensa. Ravintoloitsija Heikki”Hessu” Martikainen kiitti asiakkaita kuluneista vuosista ja siirtyi auttelemaan seuraavaa sukupolvea Skanssin Cafe Braheen.
Yliopistonkadun ja Puolalankadun kulmassa pitkään sijainnut Brahen Kellari oli tunnelmallisine tiiliholveineen varma ja klassinen valinta hyvää ruokapaikkaa etsiville ja hyvä linja jatkui Linnankadun uusissa tiloissakin. Asiakasvirta vain ei kääntynyt tarpeeksi nopeasti ja rahoittajapankilta meni usko. ¨
Hessu Martikainen tuli Brahen kellarin ravintoloitsijaksi vuonna 1997. Ravintolaura alkoi jo 15 vuotta aiemmin kesätöissä Wärtsilän edustusveneellä. Myöhemmin Hessu opiskeli hotelli- ja ravintola-alaa Sveitsissä ja vietti vuosikymmenen ulkomaisissa huippuhotelleissa, muun muassa Soulissa ja Pekingissä. Niinä vuosina tuli palveltua julkkiksia Nixonista Mandelaan.
Brahen kellari on ollut työpaikka monelle ammattilaisille ja myös opiskelijoille. Sellaiseenkiin tietoon tämän kirjoittaja törmäsi, että kun valtiovarainministeri Riikka Purra käväisi Turku-vierailullaan syömässä Brahen kellarissa, hänet vielä joku muisti vilkasliikkeisenä opiskelun ohessa töiitä tehneenä tarjoilijana vuosituhannen vaihteesta.
Viikon turkulainen Eero Harkke
Kuvateksti: Eero Harkke. Tekoälyn vanhasta mustavalokuvasta parantelema otos. Harkken veljekset loivat legendan Jotkin tuotemertkit kasvavat elämää suuremmiksi ja niistä tulee
Viikon turkulainen – Miro Varjonen
Miro Varjonen hylkäsi bensankäryn Turkulaisen moottoriurheilun historiassa on monia isoja tähtiä Rauno Aaltosesta Jarno Saariseen. Uusia mestareita syntyy, kun
Ulla Korpelan monta elämää
Äskettäin vähän isompia syntäreitään juhlineella Ulla Korpelalla on ollut monipolvinen elämä. Kotiseutu on vaihdellut ympäri maata pohjamaalta Savoon, Karjalaan,
Viikon turkulainen Rauno Ruoho
Kuvateksti: Rauno Ruoho ja Seela Merikoski painavat pitkää päivää. Kuva: Nova Talent Rane tuntee suuruuden ekonomian Kapinavuonna 1918 perustivat Kaarlo
Viikon turkulainen Jukka Hyönä
Hyönä tietää, mitä lukiessa tapahtuu Lukeminen saattaa tuntua tavanomaiselta toiminnalta, mutta kun sukeltaa hieman syvemmälle lukemisprosessiin, avautuu kiehtovia näköaloja.
Viikon turkulainen Alisa Launonen
Alisa on nopea, kestävä ja voimakas. Toistaiseksi nuorimmaksi Viikon turkulainen -sarjassa esitellyksi henkilöksi pääsee tällä viikolla naantalilainen. Pätevöitymisen turkulaiseksi
