Jos sinulla on mahdollisuus ostaa tuoretta papaijaa paikallisesta ruokakaupastasi tai torilta, tartu tilaisuuteen! Tässä on yksi tulehtuneisuutta poistavista hedelmistä, joka auttaa parantamaan ruoansulatusta sekä on hyvin hyödyllinen sellaisina aikoina, jolloin haluat pudottaa hiukan painoa.
Papaiini, joka on papaijan hedelmälihasta löytyvä ainesosa, on entsyymi. Papaiini lisää entsyymiaktiivisuutta, joka edistää monien erilaisten tärkkelysten muuntumista pitkäketjuisista hiilihydraateista yksinkertaisiksi monosakkarideiksi ja proteiineja aminohapoiksi.
Entsyymeillä on näin vaikutus ruoansulatukseen. Jos ruokaa jää puutteellisen entsyymitoiminnan seurauksena pilkkomatta, ne hajoavat myöhemmin paksusuolessa mädättäjäbakteerien toimesta ja muodostavat suuren määrän kaasua, aiheuttaen epämukavan olon vatsan ja suoliston turvotessa.
Voit syödä papaijan sellaisenaan, mutta se on herkullista myös hedelmäsalaateissa ja jälkiruuissa. Purista hedelmälihan päälle limemehua parantaaksesi sen makua entisestään.
Säilytä papaijoita pimeässä paikassa, ei jääkaapissa. Kypsä papaija on väriltään keltavihreä, painuu hieman sisään sitä kevyesti painettaessa ja tuoksuu ihanan makealta.
Herkkuhetkiä toivottaen!
Brunssi kahdelle Taiteen Talolla arvonta
Arvonta tapahtuu Facebook sivulla. Linkki arvontaan alla https://www.facebook.com/photo?fbid=1557399529517848&set=a.659858589271951
Rioni tuo palan Georgiaa Turkuun – pöytään katetaan ruokaa, tarinoita ja yhdessäoloa
Miltä tuntuisi lähteä pienelle matkalle Georgiaan – ilman lentolippua? Rionissa se onnistuu ruoan, viinin, puuhiiligrillin ja ennen kaikkea yhdessä syömisen
Punk ja Yäk 2026 Taiteen talolla – tila kuin tilauksesta
Elokuun lopussa punkataan ja yäkätään Taiteen talolla jo neljännen kerran, kun punkiin laidasta laitaan keskittyvä Punk ja Yäk-festivaali valtaa
Tapahtui tänään – 2.8.2000
Keskiviikkona 2. elokuuta 2000 Suomessa elettiin vahvan talouskasvun aikaa. Vuosituhannen vaihde toi mukanaan uskoa tulevaisuuteen, ja kuluttajien luottamus Suomen
25 paikkaa, jotka jokaisen varsinaissuomalaisen pitäisi nähdä ainakin kerran elämässään
Varsinais-Suomi on täynnä paikkoja, joissa Suomen historia, luonto ja saaristo kohtaavat ainutlaatuisella tavalla. Osa kohteista tunnetaan ympäri maailman, osa
Ehkä tämä on sinun kesäsi. Tervetuloa Pitkäkarille
Teksti: Petri Hyrsky Haaveiletko veneilystä Turun saaristossa, kaipaatko rentoa sunnuntaitekemistä merellisissä maisemissa vai haluatko vain tulla nauttimaan hyvästä ruoasta ja
