Kuvateksti: Rauno Ruoho ja Seela Merikoski painavat pitkää päivää. Kuva: Nova Talent
Rane tuntee suuruuden ekonomian
Kapinavuonna 1918 perustivat Kaarlo ja Lyydia Koski Portsaan leipomon, josta tuli pitkäikäikänen ja suosittu. Vuonna 1964 yritys siirtyi Lammisen suvulle. Siihen avioliiton kautta liittynyt Rauno Ruoho on yhdessä nykyisen puolisonsa Seela Merivuoren kanssa kasvattanut leipomon keskisuurten yritysten sarjaan. Kolmen työntekijän leipomosta on tullut sadan työntekijän ja kymmenen toimipisteen kahvilaketju. Joku ehätti jo sanomaan, että Koskesta näyttää kasvavan jonkinlainen paikallinen kahviloiden Hesburger. Hesburgerin Salmeloiden alkuajoille ja Ruohon pariskunnan toiminnalle näyttää olevan yhteistä se, että työtä on tehty itseä säälimättä välillä kellon ympärikin.
Kosken leipomon tuotteita hanakasti maistelevana ja mielelläni haastatteluhetket johonkin yrityksen kahviloista sopivana olen tullut ajatelleeksi, että Kosken kilpailuvalttina on hyvänmakuisten tuotteiden lisäksi suuruuden ekonomia, jota Rane Ruoho tuntuu ymmärtävän. Leipomukset ovat näet yleensä paitsi maukkaita, myös muhkean kokoisia. Ainakin äijäpuoliset asiakkaat näyttävät arvostavan tätä ominaisuutta. Ja tietysti sitä, että piispanmunkki on erehtymättä nimeltään aina piispanmunkki. Piispis ei kylläkään ole Kosken leipomon ykköstuote. Se on Ranen ja Seelan antamien haastattelujen perusteella ollut luumuviinerimunkki tai juureen leivottu ruisleipä.
Markku Heikkilä
(teksti ei perustu kaupalliseen yhteistyöhön)
Viikon turkulainen Jari Salonen
Kuvateksti: Jari Salonen esiintyi tiistaina Tiistaiseurassa. Jari Salonen pinkoo Turkua maailmankartalle Paavo Niurmi oli ensimmäinen suomalainen supertähti. Hänen sanottiin juosseen
Viikon turkulainen Johanna Ivaska
Ivaska tuntee syövän koukut ja ankkurit Turun yliopiston molekulaarisen solubiologian professori Johanna Ivaska tietää ehkä paremmin kuin kukaan ihminen
Viikon turkulainen Heikki Martikainen
Hessu kiitti ja kumarsi Yksi luku turkulaista ravintolahistoriaa kirjoitettiin loppuun, kun vuonna 1967 perustettu Brahen kellari sulki ovensa. Ravintoloitsija
Viikon turkulainen Eero Harkke
Kuvateksti: Eero Harkke. Tekoälyn vanhasta mustavalokuvasta parantelema otos. Harkken veljekset loivat legendan Jotkin tuotemertkit kasvavat elämää suuremmiksi ja niistä tulee
Viikon turkulainen – Miro Varjonen
Miro Varjonen hylkäsi bensankäryn Turkulaisen moottoriurheilun historiassa on monia isoja tähtiä Rauno Aaltosesta Jarno Saariseen. Uusia mestareita syntyy, kun
Ulla Korpelan monta elämää
Äskettäin vähän isompia syntäreitään juhlineella Ulla Korpelalla on ollut monipolvinen elämä. Kotiseutu on vaihdellut ympäri maata pohjamaalta Savoon, Karjalaan,
